Tổng hợp các món cháo ngon cho bé (phần 2)

Các mẹ tham khảo những món cháo ngon này để nấu cho con nhé, cực ngon và đầy dinh dưỡng nhé!

Tổng hợp các món cháo ngon cho bé (phần 1)

Cháo ngao + hành răm
1/ Ngao mua về rửa sạch, cho ít nước vào nồi hấp ngao cho đến khi ngao mở hết miệng ra!
2/ Gỡ thịt ngao để riêng ra 1 bát con, còn phần nước ngao đổ ra 1 bát khác!
3/ Hành củ băm ra rồi phi hành mỡ cho thơm cho thịt ngao vào xào với 1 thìa nước mắm , hạt nêm.
4/ Băm chỗ ngao xào ấy thật nhuyễn, vì sợ ngao dai nên băm lâu 1 chút
5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho ngao băm+ nước ngao hấp vào ngoáy, nêm nếm cho vừa miệng .
6/ Băm nhỏ hành hoa rau răm rồi thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.

Cháo gà + nấm hương
1/ Cho gà và gạo vào ninh cháo cho ngọt
2/ Nấm rửa sạch , luộc chín rồi băm nhuyễn
3/ Gỡ thịt gà ra băm
4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho gà băm, nấm băm, nước luộc nấm vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra !

chao-muc-cho-be-5

Cháo cá chép + hành hoa thì là
1/ Luộc cá chép vs vài hạt muối trắng, hớt bọt bẩn đi
2/ Gỡ thịt cá cho vào 1 bát con ( có thể băm nhỏ ) , rồi ướp với ít nước mắm, hạt nêm
3/ Hành củ băm nhỏ, phi hành mỡ cho thơm rồi đổ bát cá đã ướp vào xào
4/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá xào vào ngoáy , nêm nếm cho vừa miệng
5/ Hành hoa thì là thái nhỏ rắc vào nồi cháo trước khi bắc ra

Cháo thịt + rau ngót
1/ Thịt băm nhỏ cùng với đầu hành trắng, ướp thịt với ít nước mắm, hạt nêm
2/ Rau ngót băm nhỏ
3/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho thịt đã ướp vào ngoáy cùng
4/ Cho rau ngót băm vào, nêm nếm cho vừa miệng
5/ Cho dầu ăn trẻ em vào nồi cháo rồi bắc ra !

70256_body_5

Cháo cua biển + cà rốt
1/ Cua rửa sạch, cho cua vào nồi vớ nửa bát con nước , 1 củ gừng đập dập rồi luộc chín
2/ Gỡ cua, trứng cua, không lấy gạch ( vì gạch dễ gây đầy bụng ) gỡ xong băm nhỏ, ướp với 1 ít nước mắm, hạt nêm.
3/ Hành củ băm nhỏ, phi hành mỡ cho thơm rồi cho cua băm đã ướp vào xào
4/ Cà rốt luộc chín, băm nhỏ
5/ Bắc nồi cháo trắng lên, cho cua xào, cà rốt băm vào ngoáy cùng, nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra!

Cháo vịt đậu xanh + hành hoa rau mùi
1/ Vịt rửa sạch, cho vịt và đỗ xanh và gạo vào ninh cháo ( nhớ nướng củ gừng, cạo vỏ rồi để nguyên củ vào nồi cháo cùng)
2/ Gỡ thịt vịt ra băm nhỏ( còn miếng gừng bỏ đi )
3/ Bắc nồi cháo lên, cho vịt băm vào, nêm nếm cho vừa miệng
4/ Hành hoa rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra!

chao-tieu-1-1378370635

Cháo tôm + rau mồng tơi
1/ Tôm lột vỏ,bỏ gân đen ở sống lưng.băm nhỏ tôm với đầu hành trắng sau đó ướp tôm với 1 thìa hạt nêm
2/ Mồng tơi băm nhỏ
3/ Bắc nồi cháo trắng lên,cho tôm băm đã ướp vào ngoáy cùng tiếp đó cho mồng tơi băm vào.Nêm nếm cho vừa miệng.
4/ Cho dầu ăn trẻ em vào trước khi bắc ra.

Cháo tim gà + rau cải
1/ Tim lột màng bầy nhầy xung quanh bỏ đi.Băm nhỏ tim.ướp tim với 1 xíu nước mắm và hạt nêm.
2/ Rau cải băm nhỏ
3/ Hành củ băm, phi hành mỡ cho thơm,rồi cho tim vào xào.
4/ Bắc nồi cháo trắng lên,cho tim xào và rau cải băm vào ngoáy cùng.Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo chim bồ câu + hạt sen nấm hương.
1/ Chim bồ câu (bỏ chân vì chân làm hôi nồi cháo) và gạo cho vào ninh cùng cho ngọt cháo.
2/ Nấm hương hạt sen rửa sạch,luộc chín.
3/ Băm nhỏ nấm hương,hạt sen thì dùng thìa tán nhuyễn.
4/ Gỡ chim bồ câu lấy thịt,băm nhỏ.
5/ Bắc nồi cháo lên cho thịt chim băm với nấm hương hạt sen vào ngoáy cùng.
6/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo sườn heo + cà rốt + đậu cô ve.
1/ Sườn cho nước vào luộc rồi đổ nước bẩn đi. Rửa sạch sườn.Cho sườn + gạo vào ninh cháo cho ngọt.
2/ Cà rốt + đậu cô ve cho vào nồi luộc chín. Băm nhỏ hỗn hợp cà rốt + đậu.
3/ Gỡ sườn ra băm nhỏ.
4/ Bắc nồi cháo lên cho sườn băm + cà rốt + đậu cô ve băm vào ngoáy cùng.
5/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

tong-hop-mon-chao-ngon-cho-be (9)

Cháo gan gà + rau cải ngọt
1/ Gan bỏ màng,bỏ cuống.Thái miếng vừa rồi ướp với 1 xíu nước mắm hạt nêm.
2/ Hành củ băm ra,phi hành mỡ cho thơm,cho gan vào xào.Băm nhỏ gan xào.
3/ Rau cải băm nhỏ.
4/ Bắc nồi cháo trắng lên,cho gan + rau cải băm vào ngoáy cùng.
5/ Nêm nếm cho vừa miệng rồi bắc ra.

Cháo hải sản.
1/ Ngao rửa sạch,cho ít nước vào hấp ngao với 1 nhánh gừng đập dập. Ngao mở miệng thì bắc ra, gỡ thịt ngao ra 1 bát con. Còn nước ngao chắt ra 1 bát nhỏ. Uớp thịt ngao với xíu hạt nêm.
2/ Hấp tôm với 1 nhánh gừng đập dập. Bóc lấy phần tôm nõn.
3/ Mực thái miếng vừa,ướp với 1 xíu nước mắm hạt nêm.
4/ Hành củ băm ra.Phi hành mỡ cho vàng ươm rồi vớt hành phi riêng ra 1 chén con còn lại phần mỡ để lát nữa xào ngao và mực.
5/ Xào ngao.
6/ Xào mực.
7/ Cà rốt đem luộc với nước ngao rồi băm nhỏ.
8/ Băm nhỏ tôm hấp + ngao xào+ mực xào.
9/ Bắc nồi cháo trắng lên,cho hỗn hợp hải sản băm + cà rốt băm + nước luộc cà rốt vào ngoáy cùng.
10/ Nêm nếm cho vừa miệng, rau răm thì là băm nhỏ,thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
11/ Múc cháo ra tô,cho thìa hành phi lên.

Nguồn: Marrybaby.vn

844 lượt xem