Danh sách thực phẩm “chay” bổ dưỡng mẹ nên bổ sung cho trẻ

Một số loại thực phẩm “chay” như các loại hạt, sữa, rau xanh, hoa quả… chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, tốt cho sự phát triển trí não và cơ thể của trẻ. Do đó, mẹ đừng quên bổ sung các thực phẩm bổ dưỡng này vào trong bữa ăn hàng ngày của trẻ nhé!

Danh sách thực phẩm “chay” bổ dưỡng mẹ nên bổ sung cho trẻ (3)

Những thực phẩm chay sẽ giúp phòng tránh được một số bệnh tật nguy hiểm cho trẻ như béo phì, thiếu vitamin, các bệnh về tim mạch, tiêu hóa… giúp cho trẻ có sức khỏe tốt, và cơ thể phát triển một cách toàn diện nhất. Do đó, trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, mẹ đừng quên cho trẻ thưởng thức một số thực phẩm chay thuộc bốn nhóm thực phẩm chính gồm: ngũ cốc nguyên cám, trái cây, rau xanh, sữa và các chế phẩm từ sữa cùng các loại hạt.

Hoa quả trái cây

Hoa quả, trái cây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học. Trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều vitamin, nước cùng các khoáng chất, vô cùng cần thiết cho cơ thể. Lượng đường tự nhiên và chất béo chưa bão hòa trong trái cây rất tốt sự phát triển của trẻ. Đặc biệt vitamin C có trong một số loại trái cây như cam, nho, táo… còn giúp tăng sức đề kháng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh và cũng giúp cải thiện khả năng miễn dịch cho trẻ.
Mẹ nên cho trẻ ăn đa dạng các loại trái cây như cam, táo, bưởi, bơ, đu đủ… vào các bữa phụ, hoặc trước các bữa ăn khoảng tầm 30 – 60 phút để không làm ảnh hưởng đến việc trẻ hấp thu các chất dinh dưỡng trong món ăn.

Rau xanh

Danh sách thực phẩm “chay” bổ dưỡng mẹ nên bổ sung cho trẻ (2)

Trong số các thực phẩm bổ dưỡng mẹ nên bổ sung hàng ngày cho trẻ không thể không kể đến rau xanh. Rau xanh không chỉ cung cấp các vitamin và khoáng chất mà còn là nguồn cung cấp chất xơ, tạo khuôn phân, kích thích nhu động ruột giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, chống tình trạng táo bón, cũng như giúp thúc đẩy quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng khác diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn.
Mẹ nên cho trẻ ăn các loại rau có màu xanh đậm như cải xoong, cải xanh, đậu bắp, rau chân vịt, bông cải xanh… vì ngoài chất xơ, những loại rau này còn cung cấp chất sắt giúp bé phát triển toàn diện. Mẹ không nên chế biến rau quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng trong rau. Để tập cho trẻ thói quen thích ăn rau, mẹ nên tập cho con ăn từ nhỏ, cho ăn đa dạng nhiều loại rau, như vậy khi lớn lên trẻ sẽ có thói quen ăn rau tốt hơn.

Các loại hạt

Bên cạnh trái cây, sữa, vitamin… thì các mẹ đừng bỏ qua các loại hạt như hạt điều, hạt chia, hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt dưa, hạt bí ngô…giúp bé phát triển thể chất một cách toàn diện.
Các loại hạt này đều có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein, cũng như chất xơ, chất sắt và canxi không nhỏ, giúp cải thiện chứng thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ em, cũng như tốt cho sự phát triển của não bộ, cho xương và răng chắc khỏe, giúp bé cao lớn hơn, phòng tránh được các bệnh do xương khớp, tim mạch, tiểu đường…
Mẹ có thể cho bé ăn các loại hạt này vào bữa phụ hoặc trộn vào sữa chua, salad, sinh tố, hoặc chế biến thành các món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho trẻ.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Danh sách thực phẩm “chay” bổ dưỡng mẹ nên bổ sung cho trẻ (4)

Sữa Enfamil A+

Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, váng sữa, sữa chua… là một số thực phẩm chay mà bé nên được bổ sung trong khẩu ăn hàng ngày. Những thực phẩm này rất giàu protein, chất béo và canxi – những chất rất quan trọng cho quá trình phát triển của bé 1 – 3 tuổi. Không chỉ vậy, các chế phẩm từ sữa còn cung cấp cho trẻ các loại vitamin cần thiết như B2, B12…

Mẹ có thể cho bé uống, ăn trực tiếp các sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa, cho bé ăn kèm bánh mì, trộn vào cháo, bột, súp… như cháo tôm phô mai, cháo thịt bò phô mai, súp bí đậu đỏ…

Ngũ cốc nguyên cám

Danh sách thực phẩm “chay” bổ dưỡng mẹ nên bổ sung cho trẻ (1)

Bột ăn dặm Ngũ cốc Heinz

Ngũ cốc nguyên cám là một trong những loại thực phẩm chay mẹ nên bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ, đặc biệt là vào các bữa chính. Ngũ cốc nguyên cám bao gồm lúa mì nguyên cám, yến mạch nguyên cám, lúa mạch, hạt quinoa, gạo nâu, ngô…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngũ cốc nguyên cám là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Trong ngũ cốc có chứa hàm lượng chất xơ cao, nhiều protein, canxi, vitamin D, C và axit folic… giúp trẻ tăng cân, tiêu hóa dễ dàng hơn, tăng sức đề kháng cho cơ thể…

Mẹ có thể lựa chọn cho bé yêu một số sản phẩm bột ngũ cốc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt cũng như có hương vị thơm ngon, hợp khẩu vị của bé.

Theo: Nhatkysechia

670 lượt xem